炎炎夏日的到來，每個人都盼望著“涼爽一夏”，于是雪糕、汽水、冰啤??輪番上陣，尤其是鮮榨果汁頗受大人小孩喜愛，但網(wǎng)上有說法稱鮮榨果汁因?yàn)樗岫忍鸲榷急容^高，長期飲用可能會造成牙齒的酸蝕，對牙齒的損害并不亞于碳酸飲料，這樣的說法有依據(jù)么？
檢測過程
總酸含量
實(shí)驗(yàn)原理：用酸度計(jì)測量液體中氫離子活性，得出相應(yīng)pH值;按照酸堿中和原理，用堿液滴定(滴定是通過兩種溶液的定量反應(yīng)來確定某種溶質(zhì)的含量)試樣中的酸，按堿液的消耗量計(jì)算食品中的總酸含量。
1、將6種水果樣品用均質(zhì)機(jī)打碎成勻漿，裝進(jìn)樣品袋編號;
2、取25g勻漿試樣，加無二氧化碳水定容至200mL，搖勻、過濾；
3、準(zhǔn)確移取20mL濾液于燒杯中，加25mL無二氧化碳蒸餾水，置于150mL燒杯中，加40mL水；
4、將樣液放置于磁力攪拌器上，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至pH值為8.3即為滴定終點(diǎn)；
5、根據(jù)氫氧化鈉滴定量，計(jì)算試樣中總酸的含量。
